Berba u vinariji Zvonko Bogdan

Bez dana kašnjenja, oprema u vinariji Zvonko Bogdan na Paliću je profunkcionisala i spremno dočekala ovonedeljni početak berbe. Vodi se računa o svakom detalju u procesu prozvodnje vina, što zahteva opremu koja se praktično ne može naći nigde drugo u Srbiji. U potpunosti automatizovani proces proizvodnje je diktiran centralnim računarom smeštenim u vinariji.

 

Brala se bela sorta Sauvignon blanc u period od ponedeljka do petka i to u jutarnjim časovima od 4 do 8 sati, što je diktirala temperatura samog grožđa. Tako obrano grožđe je smeštano u prostorije temperature 16 stepeni nakon čega je usledilo uklanjanje peteljki. Nakon skidanja peteljki, bobice prolaze kroz još jednu mašinu koja odvaja prezrele bobice, nakon toga se mulja i smešta u prohromske vinifikatore.

Odvajanje peteljki

Sva prohromska burad u vinariji služe za bela vina, dok se crvena drže u malim hrastovim buradima. Enolog nakon vinifikacije određuje koje sorte ili koje kupaže idu u koju burad.

Prohromski vinifikatori i hrastova burad

Ispod pomenutih vinifikatora, nalazi se presa za ceđenje

Podrum za skladištenje vina u kojem se vlažnost vazduha kreće oko 70 procenata

Prostorija za degustaciju vina je ograđena od podruma kako bi gosti imali veći ugođaj tokom boravka. Uskoro predstoji njeno opremanje i uređenje.

Paralelno sa berbom traje i uređenje kompleksa



KOMENTARI

  1. danilo kaže:

    Nadam se da ste ovo lepo naplatili…

  2. Anonimni kaže:

    Mislili ste na nasu (narodnu) vinariju, s obzirom da je napravljena od ukradenih nasih para?!

  3. maja kaže:

    Tebi ne bi pomogle sve te pare da napravis tako nesto luzeru,imas problem u zivotu pa ovde lecis komplekse,obrati se ustanovi 😆

  4. ilse koch kaže:

    on zaradjuje pare na nacin koji zna i ume. e sad sto niko od nas nije bio u pravo vreme na pravom mestu sa pravim ljudima i kombinacijama ko nam kriv ne kazem da je sve to legalno sto radi, ali jbg ljudi pustite tu suboticku patetiku i ljubomoru, gledajte svoje dvoriste pa mozda nesto nadjete i vi uspete kao on isto. A verujem da tada nijedan od vas ne bi bio drugaciji od njega pa verovatno i gori jer kada se osete pare nemoze se bas uvek tj svako ostati savestan.
    Ako nista drugo sve sto je kupio renovirao je i nije prodao ili srusio kao sto to ovi zuti rade ili ostave da se do ne popravljivosti propadne pa onda vec svakako ce se samo od sebe srusiti zar ne. Primer muzicka skola, ustanova u kojoj se skoluju buduci akademci ali fasada izgleda kao da je prosla nuklearni rat ali nemoze da se sredi jer opstinsko i jbg niciji kum od toga nece imati koristi ako opstina finansira adaptaciju istog. E o takvim stvarima i milion slicnih razmisljajte ako ste suboticani a ne sta tamo neka individua radi i kako zaradjuje pare oterajte one koje vam zaista zagadjuju dvoriste koje nemate smelosti ni da pogledate kamoli da sredite. E kada to resite pogledajte u komsijsko pa ……..ccccccccccccc

  5. Anonimni kaže:

    Kako vas nije sramota luzeri jedni!!!!

  6. prst kaže:

    „Ako nista drugo sve sto je kupio renovirao je i nije prodao ili srusio kao sto to ovi zuti rade“ – to si mislio na Pap Pala, ili oko Majsanskog mosta, ili fabriku Zorke, ili centar Subotice – V.Karadzica, ili pesak kuda je isao, ili jamu od vadjenje peska, ili… malo je mesta ovde da bi se opisala sva njegova kriminalna mesta. On bi jedino mogao da bude u pravo vreme i na pravom mestu – SAD, I U ZATVORU

  7. igor kaže:

    Sta gradjani Subotice misle o nasem sugradjaninu Zvonku Bogdanu, koji nakon sto je sve sto ima ( ne ukljucujuci ono sto mu je Csakany dao za vinariju) stekao po kafanama, da izjavljuje po novinama sledece :

    “Retko sedim u kafanama jer me ljudi opterećuju svojim prisustvom. Nikad nisam imao želju da se družim sa onima koji ne znaju šta će sa sobom. Jedva sam dočekao dan da se povučem u ilegalu i javno se oglašavam samo kada za to postoji povod.“

    http://www.svet.rs/clanak/zvonko-bogdan-otvara-vinariju-i-muzej

  8. nenad kaže:

    Malo pismenosti, macko, samo malo…..

  9. Palic kaže:

    Luzeri radite nesto !

  10. Dejan kaže:

    Svaka cast Cakanju i Zvonku Bogdanu, prelep objekat, dobro vino, imacemo dobar brend, jos 10 Cakanja i nema krize u Subotici. A vi luzeri, niste sposobni ni redovan komentar da napisete.

  11. prst kaže:

    Ma da dok ste svi vi leskarili Cakanj je takodje provalio fazon sa gajbama! I gajba po gajba, eto nam poslovnog coveka! Ziveo Cakanj, zivele gajbe, ziveli luzeri!

  12. Dejan kaže:

    Zaposli se kod Cakanja,nosi mu gajbe,nauci nesto od njega,
    bolje to nego sto buljis u ekran.

  13. Anonimni kaže:

    Dok kukate kako nema investitora na Palicu kritikujete jedinog.

  14. MESANAC kaže:

    igor:

    Sta gradjani Subotice misle o nasem sugradjaninu Zvonku Bogdanu, koji nakon sto je sve sto ima ( ne ukljucujuci ono sto mu je Csakany dao za vinariju) stekao po kafanama, da izjavljuje po novinama sledece :

    “Retko sedim u kafanama jer me ljudi opterećuju svojim prisustvom. Nikad nisam imao želju da se družim sa onima koji ne znaju šta će sa sobom. Jedva sam dočekao dan da se povučem u ilegalu i javno se oglašavam samo kada za to postoji povod.“

    http://www.svet.rs/clanak/zvonko-bogdan-otvara-vinariju-i-muzej

    Pa sta je covek lose rekao? Retko sedi u kafanama-tamo peva, a ne sedi da cuga. TO je prvo. DRUGO: Zar tebe ne nerviraju ljudi koji ne znaju sta ce sa sobom pa dave i gnjave druge? Zamisli takvog coveka. Razbio bi nas koliko ume da smori. A Zvonko se zaista ne pojavljuje u javnosti ako nema sta pametno da kaze. I za kraj mislim o njemu sve najbolje jer je ostao veran antikvitetskim merilima vrednosti koje vise ne postoje.

  15. saska kaže:

    Samo napred. Svaka cast za vinariju, a onom sto je rekao da je Zvonko ukrao pare jedno pitanje: Sto ti nisi ukrao pa da i ti uradis nesto ovako. bilo bi vise radnih mesta. A ne tebi je lako da kritikujes druge. Najverovatnije nisi ni postojao kad je taj covek poceo da radi to sto radi i do sad osim od tebe nisam cula za njega nijednu bljuvotinu. A ovaj drugi sto bi da hapsi, jer ljudi rade nesto taj nek krene od ulicnih huligana, a ne od coveka koji hoce da unapredi suboticu.

  16. Zaposlen kaže:

    Samo jedna informacija za sve pljuvace. Cakanj zaposlava preko 600 ljudi.
    Pitajte bilo kojeg od njih ( nas ) da li smo zadovoljni i kakvi su nam uslovi rada.

  17. investitor kaže:

     

    :

    Dok kukate kako nema investitora na Palicu kritikujete jedinog.

     

     

    ako dodju neki bice popljuvani na sve strane. unapred mi ih je znao.

  18. Nadam se kaže:

    Jedva cekam da i kod nas bude zakon da moras imenom i prezimenom stajati iza bilo kojeg komentara.
    Vec se uvodi u zemlje u okruzenju.
    Drugim recima nece se moci registrovati na forumima bez validnog dokaza o kome se radi.
    Ovako, ovo sve nema smisla.

  19. prolaznik kaže:

    Hmm… Zanimljivi kometari nema šta. Ja, smatram da je gosp. Čakanj jedno izuzetno sposoban čovek. I ne kapiram sto ga diraju ?! Pošteno plaća svoje radnike i UVEK im izlazi u susret. Za razliku od ove BAGRE ! Koji misle da su bizmismeni i to pa ne plaćaju svoje radnike niti ih poštuju ! ČAKANJ za GRADONAČENLIKA !!!

  20. auuu kaže:

    SASKA:Samo napred. Svaka cast za vinariju, a onom sto je rekao da je Zvonko ukrao pare jedno pitanje: Sto ti nisi ukrao pa da i ti uradis nesto ovako.

    ukrao,sto nisi ukrao ……….Da li je ovde potreban neki komentar,ili moze ,neko je i ubio-sto nisi i ti ubio,neko je silovao-pa sto nisi i ti silovao,neko je pljackao – pa sto ti nisi pljackao …. SVE SAME MORALNE VRLINE ! BOZE GDE JA TO ZIVIM ?

    U sustini iz ovih komentara se i vidi da je Subotica takva kakva i treba da bude – nista joj ne fali .

  21. Anonimni kaže:

    Vidim da niste shvatili sta sam htela da kazem pa da vam pojednostavim. Ako procitate predhodne komentare uvidecete da sam izrevoltirana komentarima kako su gos. Zvonko i gos. Cakanj ukrali neznam ja koliko para da naprave nesto za nas grad. Zato sam doticnoj osobi uputila pitanje zasto oni nisu ukrali pa da ne budu ljubomorni na nekoga ko je uspeo u zivotu. Jer kod nas je opste poznato da ko uradi nesto sa svojim zivotom odma mora da je lopov. Zasto ne bi neko uspeo u zivotu bez kradje? Za ovolike godine nisam cula niti jedan negativan komentar na racu gos. Zvonka. Covek se bavi time cime se bavi uspeo je i svaka mu cast. Bar ume da uziva u zivotu a ne da kuka kao pojedini. (ne odnosi se na nikoga odavde nego na moju okolinu).

  22. Jezero kaže:

    Samo gradi, gradi, gradi, bilo ko!

  23. MiRo LDP kaže:

    Lepo je što Čakanj zapošljava toliko ljudi, ali…. Nije to baš tako pošteno stečeno. Kako niko drugi ko je pošteno radio nije stekao toliko kao čakanj. Odgovor leži u političkoj korupciji. Čakanju su prvo nameštani poslovi od strane g. Kase, a u zadnje vreme od prOivera Dulića. Čak je tu u pitanju teški kriminal. Čakanj kupuje jeftine placeve na periferiji Subotice (za npr 5.000 eur). Onda Direkcija za izgradnju na čelu sa Trkljom donosi novi urbanistički plan, po kome treba da su „probije“ nova ulica, i to baš preko placa koji je u vlasništvu Čakanja (ili njegovih ljudi). Onda grad „donosi odluku“ da Opština otkupljuje plac od privatnog vlasnika, a zbog potrebe izgradnje nove ulice. I plaća mu za taj plac 50.000 eura ! Tako je do sada „otišlo“ nekoliko stotina placeva.  Pa vi malo sudite o poštenju Čakanja, Dulića, Vučinića i ostalih….. žutih .

  24. JimmyQ kaže:

    koliko kompleksaša na jednom mestu!Zvonko je za vas kralj i uvek će to biti…grejte stolice uz kompjuter i udrite na svakog ko to ne radi!!samo napred!!

  25. prolaznik kaže:

    Posto izgleda da nas ima vise koji prolazimo, neumitno se moramo i mimoici, tako da nam se i misljenja razilaze.  Zvonka Bogdana izuzetno cenim kao pevaca i umetnika. A da se u Srbiji postuje ono da smo pred ustavom i zakonom svi isti, gospodin Cakanj bi najverovatnije odavno bio u nekom od zatvora.

  26. Radovan kaže:

    Bravo care ovo je sjajno

  27. Radovan kaže:

    Izvinjavam se dao sam komentar, a da nisam obratio paznju na ostale. Zato evo jos jednog.Tuzno je to kada vidim nasta sve ljudi gube energiju.

OSTAVITE KOMENTAR