Dan mladog vina u Subotici

Red vitezova vina „Arena Zabatkiensis” je i ove godine organizovao izložbu mladih vina sa Subotičko-Horgoškog vinskog regiona. Degustacija vina je još jednom potvrdila ono što vinari već znaju, da je kvalitet vina ove godine dobar.

Da je ovogodišnji rod grožđa dobrog kvaliteta, za RTV je potvrdio i pudar godine Đerđ Klinocki, vinar iz Bajmoka, kome je ova laskava titula dodeljena na Berbanskim danima koji su u septembru održani na Paliću.

Izvor: RTV (Kristijan Takač)

„Rod je bio izuzetno dobar, i kvantitativno i kvalitativno. Mogu reći da je rodilo najviše od kada imamo vinograd. Znači 2012. godine smo posadili vinograd i ova godina je bila najbolja”, rekao je Klinocki.

Izložba sa degustacijom, koju svake godine organizuje Red vitezova vina „Arena Zabatkiensis”, prvi je susret sa mladim vinom. Kako za RTV kaže veliki majstor vinskog reda Dragutin Miljković, ovo je period u sazrevanju vina kada se ono prirodnim putem još uvek može popraviti. Vitezovi vina inače kroz svoje manifestacije redovno prate razvoj vinarstva na severu Vojvodine, i kako Miljković ističe, napredak je evidentan.

„Ljudi se trude da svoju ljubav, svoj posao, svoj hobi, svoje nasleđe, održavaju na nivou da se sa time ponose, a ne da se stide. To je jedna od stvari koja čini da ta utakmica traje stalno, bez grča, bez pritiska, kako bi sportisti rekli, bez nečega što čoveka opterećuje. Ovo je sve jedna radost stvaranja”, dodaje Miljković.

Ali da se vratimo na kratko do pudara godine. Klinocki kaže da je ove godine posebno dobar Šardone, a kod crvenih vina Kaberne Sovinjon i Kaberne Frank, kao i da je za uspešan posao najvažnija adekvatna briga o vinogradu.

„Puno zavisi od održavanja, od prskanja. Možda sam baš pogodio taj dan kada je trebalo prskati i možda je to jedno prskanje puno značilo za kvalitet, da se vinograd ne razboli”, objašnjava Klinocki.

Vitezovi vina već blizu dve decenija organizuju Dan mladog vina. Ove godine su, zajedno sa vinarima, imali prilike da degustiraju tridesetak uzoraka.

RTV