Veterinar, univerzitetski profesor, osnivač prve privatne veterinarske ambulante u Subotici i Jugoslaviji, nekadašnji direktor Zoološkog vrta Palić, ostavio je trajan trag i na profesionalnom planu.
U svom naučnom radu se bavio besnilom kod ljudi i životinja i trihinelozom. Uz domaće veterinare, na prvom Međunarodnom forumu učestvovalo je preko 60 stručnjaka iz Mađarske, Ukrajine, Rumunije i Severne Makedonije.
Tom prilikom je u Zoološkom vrtu na Paliću svečano otkrivena spomen-ploča Mirku Šinkoviću, koji je preminuo 2010. godine.
Dr Jožef Hegediš, član Udruženja veterinara mađara Srbije: „Uticaj rada kolege Šinkovića se oseća i danas u ovom gradu. Subotica je bila opština sa najvećim brojem privatnih veterinarskih ordinacija i stanica u celoj Srbiji, jer su mnogi od nas, uključujući i mene, kod njega počeli da rade. Kasnije, nakon stečene prakse kod njega, nekoliko nas je pokrenulo svoje privatne poslove. Mladim kolegama je nesebično delio savete i podršku, na primer, kako se može pokrenuti privatni posao. U Subotici su u poslednje vreme otvorilo mnogo malih veterinarskih ambulanti kako bi se zadovoljile potrebe životinja i njihovih vlasnika.“
