Predškolsku ustanovu „Naša radost“ u Subotici, prema podacima sa poslednjeg upisa, pohađa oko 4000 mališana. Centralna kuhinja prvobitno je bila namenjena za ishranu 450 dece u vrtiću „Šumice“, a vremenom je toplim obrocima počela da opskrbljuje sve mališane koji pohađaju ovu predškolsku ustanovu te sada priprema više od deset hiljada obroka dnevno. Zbog toga je Uprava „Naše radosti“ kao svoj najvažniji zadatak odredila njenu obnovu, a za to vreme obroke za mališane pripremaju u kuhinji fabrike ATB „Sever“.
„U „Sever“-u je ta kuhinja nekada pripremala obroke za 6.500 zaposlenih. Oni danas imaju između 600 i 700 zaposlenih. Zato su mogli da i nas prime u svoje prostorije tako da se sada u ATB „Sever“ obroci pripremaju i za njihove radnike i za našu decu“, kaže Veljko Vojnić, tehnički direktor PU „Naša radost“ u Subotici.
Rekonstrukcijom kuhinje je, između ostalog, predviđeno da bude podignuta za jedan sprat, na kojem će ubuduće biti smešten deo proizvodnje hrane, svlačionice i kancelarije zaposlenih u Upravi za hranu, dok će se u suteren objekta premestiti magacin i hladnjače.
„Kvadratura će biti duplo veća nego do sada, a termo blok će biti tako uređen da ćemo obroke za decu moći da pripremamo u skladu sa našim i najnovijim evropskim standardima, a to su HACCP i ISO 22000“, kaže Veljko Vojnić, tehnički direktor PU „Naša radost“ u Subotici.
Za rekonstrukciju centralne kuhinje, PU „Naša radost“ obezbedila je 56 miliona dinara, većim delom preko Kabineta ministarke bez portfelja za demografiju i populacionu politiku, a nešto manjim iz budžeta Grada Subotice. Nedostaje još oko osam miliona dinara, a tehnički direktor poručuje da ima dovoljno vremena da se i ta sredstva obezbede jer će obnova kuhinje trajati oko godinu dana.
RTV
