Mladi Subotičanin Marjan Katančić – republički šampion u pekarstvu

Biti pekar danas znači imati siguran posao i dobru platu. Neretko i tokom školovanja dobiju ponude za posao. Jedan takav je i republički šampion u pekarstvu, mladi Subotičanin Marjan Katančić.

Pletući pletenice, Marjan Katančić iz Subotice ispleo je sebi titulu najboljeg na dvadeset i drugom republičkom takmičenju iz pekarstva. Učenik treće godine srednje Hemijsko tehnološke škole, smera pekar, najviše voli da pravi pice, gde je već ovladao veštinama pripreme testa, čime bi voleo da se bavi i u budućnosti, pošto ponuda za posao već ne manjka.

Izvor: RTV (Boris Šuman)

„Za svoj biznis baš i ne znam, to ćemo videti vremenom, kako se bude vreme postavilo. A za početak ću raditi, trenutno imam neke ponude za posao, tako da videćemo kada završim školu, verovatno nastavljam sa ovim“, kaže Marjan za RTV.

Pekari su u Subotici na ceni, mogu da zarade i šestocifrenu platu, a nije prvi put da državni prvak dolazi iz Hemijsko-tehnološke škole, poznate po dualnom obrazovanju.

„Škola ima fantastičnu saradnju sa poslodavcima i samim tim oni i od nas traže učenike, ukoliko znaju, ili preporuku za učenika za zaposlenje“, ističe pomoćnica direktora Hemijsko-tehnološke škole Jadranka Vojnić Purčar.

Marjan praksu stiče i dok sprema pite za svoje društvo. Za sada nije otkrio recept koji preko peciva vodi do ženskog srca, kaže da taj put prelazi na drugačiji način, dok maminu kuhinju smatra nezamenjivom.

„Ja više volim kada moja mama to spremi, jer moja mama ipak najbolje kuva i onda ne mogu da je zamenim“, kaže Marjan.

Pred njim je još nekoliko meseci do diplome, verovatno odmah nakon toga i do posla, a do tada mu preostaje da usavrši tehniku pripreme bureka.

RTV