Juče se u okviru projekta ,,Colourful Cooperation,, koji se finansira kroz Interreg–IPA program prekogranične saradnje Mađarska-Srbija održalo predavanje pod nazivom ,,Zdravstveno bezbedna hrana,, u Gerontološkom centru Subotica – Dom Dudova šuma. Predavanje je održala Prim.mr.dr med Liljana Sokolova.
Podizanje nivoa svesti građana o važnosti kulture bezbednosti hrane jedan je od zadataka Agende 2030, ciljeva održivog razvoja.
Sigurnost hrane (Food security) – postoji kada svi ljudi, u svako vreme, imaju fizički i ekonomski pristup dovoljnoj količini, BEZBEDNE I KVALITETNE hrane, za zadovoljenje njihovih potreba u ishrani i po njihovom izboru. Pod kvalitetom hrane u širem smislu, podrazumeva se bezbednost hrane (bakteriološka i parazitološka ispravnost, prisutnost štetnih materija, organoleptička ispravnost) i kvalitet u užem smislu pod kojim se podrazumevaju hemijske i fizičke i organoleptičke osobine.
Ako je u poljoprivredi 20. vek obeležen povećanjem proizvodnje, 21. vek će, sudeći po početku, u oblasti proizvodnje hrane biti VEK POVEĆANJA BEZBEDNOSTI I ODGOVORNOSTI. Odgovornost za bezbednost hrane i kvalitet imaju: državni organi, proizvođači i potrošači.
Projekat Colourful Cooperation – Raznobojna saradnja, kao što i sam njen naziv nagoveštava, jeste raznobojna, dinamična saradnja stanovništva i posetilaca pograničnog područja Mađarske i Srbije, na čije programe su svi dobrodošli. Zahvaljujući lokalnim običajima i kulturnoj raznobojnosti u jednoj od najzanimljivijih regija Evrope, na teritoriji Evroregije DKMT nalaze se županije Bač-Kiškun i Čongrad, kao i Autonomna pokrajina Vojvodina. Na ovim područjima već vekovima zajedno žive mnoge nacije, čuvajući svoju tradiciju i svoje običaje, te čineći tako svakodnevicu raznobojnijom.
Interreg–IPA program prekogranične saradnje Mađarska-Srbija implementira se u okviru finansijskog perioda 2014-2020 Evropske unije, putem Instrumenta za pretpristupnu pomoć (IPA).
