Saša Elek iz Subotice – najbolji učenik-pekar u Srbiji

Najbolji pekar na Republičkom takmičenju učenika srednjih škola drugu godinu zaredom dolazi iz Hemijsko-tehnološke škole u Subotici. Ova obrazovna ustanova ulaže značajna sredstva u opremu na kojoj đaci obavljaju praksu, ali isto tako veliku pažnju poklanja i dualnom obrazovanju.

Saša Elek, učenik trećeg razreda Hemijsko-tehnološke škole, osvojio je prvo mesto iz pekarstva na Republičkom takmičenju koje je proteklog vikenda održano u Svilajncu. Saša u školi, kako kaže, dobija odlično teorijsko znanje, a praksu upotpunjuje radom u jednoj lokalnoj pekari.

Izvor: RTV (Kristijan Takač)

„Na teorijskom delu sam imao maksimalan broj bodova, a pobedu sam potvrdio praktičnim delom. Teme su bile kifle. Ocenjuje se brzina, izgled, unutrašnjost kifle. Ukus i miris ne ocenjuju, pošto je bilo puno učesnika. Dualno obrazovanje pohađam u jednoj lokalnoj pekari, dva puta nedeljno. To mi baš mnogo znači pošto sam video i naučio mnogo stvari“, ističe Saša Elek, najbolji učenik-pekar u Srbiji.

Hemijsko-tehnološka škola pruža odlične uslove za školovanje na svim obrazovnim profilima, što potvrđuje i uspeh Neomi Farkaš, učenice na smeru poslastičar, koja je, kako smo to već ranije objavili, osvojila prvo mesto na Međunarodnom takmičenju u Hrvatskoj.

„Nakon završetka škole oni mogu da se zaposle, imaju dovoljno znanja za to. Mogu da pokrenu i sopstveni biznis, da budu poslastičari ili pekari, ili da nastave školovanje, za sada je i to mogućnost na nekoj višoj školi“, objašnjava Zita Bunford, profesor stručnih predmeta.

U ovoj obrazovnoj ustanovi neprekidno rade na obezbeđivanju nove opreme. Tako su sredstvima „Regionalnog čelendž fonda“ u iznosu od oko 200 hiljada evra obezbeđene nove najsavremenije mašine, uređaji i aparati za pekarstvo i poslastičarstvo. Pored toga, u školi važno mesto zauzima i dualno obrazovanje.

„Hemijsko-tehnološka škola, kao srednja stručna škola, puno ulaže u dualno obrazovanje i edukaciju naših učenika, da porad teorijskog znanja koje stiču u školi steknu i praktične veštine kod poslodavaca. Ova nagrada koju je naš učenik osvojio iz pekarstva u Svilajncu pravi je pokazatelj dobre saradnje između škole i poslodavaca, odnosno uspešnosti uključivanja učenika u dualni modela obrazovanja“, kaže Jadranka Vojnić Purčar, koordinator praktične nastave.

Na Republičkom takmičenju u Svilajncu nastupila je i Nataša Davčik, učenica četvrtog razreda, koja je na istom zauzela šesto mesto iz prehrambene tehnologije. Nju i prvoplasiranog Sašu Eleka pripremale su profesorke Brankica Bajagić i Danijela Mutabdžija.

Izvor: RTV (Kristijan Takač)